Collection: CÉLERI
Le céleri est originaire des marais européens et méditerranéens où il a d'abord été utilisé comme aromatisant pour les aliments. C'est maintenant une culture de salade principale cultivée dans le monde entier. Les types de feuilles sont largement utilisés dans les cultures européennes et asiatiques pour aromatiser les soupes et les salades.
CULTURE: Commencez à l'intérieur en mars, 10 à 12 semaines avant le dernier gel. Transplantez dans de grands emballages pour empêcher les plantes de se lier aux racines. Ne partez pas et ne laissez pas la température descendre en dessous de 50 F/10 C, car cela entraînerait le boulonnage de la plante.
SOL: Le céleri a besoin d'un sol limoneux ou boueux avec de grandes quantités de matière organique.
LA FERTILITÉ: Appliquez des quantités généreuses d'azote. Gardez l'humidité constante pour réduire les risques d'amertume.
GERMINATION: 10-21 jours à 85F le jour, 65F/18C la nuit. Couvrez légèrement les graines et gardez-les humides jusqu'à ce que la croissance soit visible. L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches augmentera la germination.
ESPACEMENT: Plantez en blocs espacés de 6 à 8 po, largeur de 12 po. Cela facilitera l'arrosage.
NUISIBLES : Punaise terne - pique le céleri et le retarde. Lutte en recouvrant les plantes d'une couverture de rangée ou d'un filet anti-insectes.
Le céleri est une plante exigeante. Pour éviter qu'il ne devienne amer, gardez un sol riche et humide.
