Collection: ÉCRASER
La courge est originaire d'Amérique du Nord et du Sud. À la fin des années 1700, la courge est devenue un aliment de base important en Nouvelle-Angleterre car elle était bien adaptée au climat et stockée tout au long de l'hiver. Aujourd'hui, la courge est toujours un aliment de base important et peut être consommée toute l'année. La courge d'hiver est une excellente source de vitamine A, de glucides et de minéraux. Les graines sont riches en protéines végétales et en graisses.
CULTURE: Le squash peut être démarré à l'intérieur ou à l'extérieur.
À L'INTÉRIEUR: Commencez dans des pots de tourbe ou des pots en plastique de 4" 3-4 semaines avant le dernier gel. Semez 3-4 graines par pot.
EN PLEIN AIR: Semez directement lorsque le sol est chaud au toucher et qu'il n'y a pas de risque de gel.
SOL: La courge aime les sols sablo-limoneux bien drainés. pH 5,5 -7,5
LA FERTILITÉ: Enrichir avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. L'humidité est nécessaire lors de la formation des fruits.
GERMINATION: 5-7 jours à 75-82F/24- 28C. Les graines pourriront si la température du sol est trop fraîche et humide. ESPACEMENT : Planter des variétés de buissons dans des collines espacées de 3 à 4 pieds, rangées espacées de 6 pieds. Les variétés à vigne complète plantent des collines espacées de 4 à 5 pieds, des rangées espacées de 8 à 10 pieds.
NUISIBLES : La chrysomèle du concombre endommage les jeunes plants et les fleurs, provoquant des maladies et une mauvaise pollinisation. Contrôlez avec un mélange de terre de diatomées, de couvertures de rangées ou de filets anti-insectes. Le perceur de la courge provoque le flétrissement de la vigne, la tige sera évidée. Le seul contrôle est la pulvérisation d'un petit papillon noir ressemblant à une guêpe qui pond des œufs dans une période de 2 semaines lorsque la plante commence à vigne. Une large rotation des cultures réduit également les risques d'attaque.
RÉCOLTE: Cueillir après la mort de la vigne ou la croûte durcit et ternit la couleur. Cure à haute température et humidité (80F/27C) pendant une semaine, puis entreposer à 50-59F/10-15C, humidité de 60%.
